Di Bellagio

Di Bellagio, installé au cœur de Saint-Chamond, propose une cuisine inspirée du voyage et portée par une approche méditerranéenne aux accents d'Italie. Le chef Laurent Somers pratique une cuisine franche et instinctive, axée sur les produits frais et des recettes qui mêlent influences italiennes, orientales et d'ailleurs.

Le restaurant met en avant des plats de saison présentés à l'ardoise du jour et des spécialités issues de son fumoir et de sa cave de maturation. Vous y retrouvez des préparations comme le saumon Gavelax ou fumé maison, ainsi que des propositions conviviales comme les planches à partager.

Ardoise du jour, suggestions du chef avec de nouveaux plats de saison.

Saumon & co : Gavelax, saumon fumé maison, saumon maturé, préparations à la plancha, tartare.

Planches à partager pour des moments conviviaux.

Pasta & risotto, recettes d'inspiration italienne et d'ailleurs.

Spécialités issues du fumoir et affinées en cave de maturation.

Chef Laurent Somers avec une cuisine franche et instinctive axée sur des produits frais. Présence d'un fumoir et d'une cave de maturation, rares dans la région, pour des spécialités fumées et maturées. Propositions quotidiennes avec une ardoise du jour et plats de saison. Recettes méditerranéennes et italiennes métissées d'influences orientales, offrant une qualité gustative et une mâche mises en avant.